Losos, jaja i meso peradi
Kvalitetan izvor proteina izvor je specifičnih aminokiselina poput arginina i glutamina koje imaju važnu ulogu u zarastanju rana i u pravilnom radu imunosnog sustava. Namirnice poput svježeg mesa peradi, lososa i jaja izvrstan su izvor proteina, ali i mnogih drugih važnih nutrijenata poput cinka, željeza, selena i vitamina A i B12 – vitamina i minerala neophodnih za pravilan rad imuniteta.
Bobičasto voće
Bobičasto voće nudi pregršt antioksidansa koji djeluju protuupalno, antivirusno i podupiru normalan rad imuniteta. Osim toga, borovnice, kupine, maline i druge bobice izvrstan su izvor vitamina C koji je neophodan za zacjeljivanje rana. S obzirom da su bobice pogodne za smrzavanje i zimi možemo u njima uživati i koristiti njihove blagodati.
Fermentirani mliječni proizvodi
Izvor dobrih bakterija poput fermentiranih mliječnih proizvoda i kiselog kupusa svakako valja uvrstiti na jelovnik tijekom rekonvalescencije. Ravnoteža mikrobiote u našim crijevima ključna je za pravilan rad imunosnog sustava.
Kelj i prokulice
Zeleno lisnato povrće poput kelja, prokulica, kupusa, brokule i cvjetače pripada istoj porodici biljaka koja u svom sastavu sadrži specifične spojeve sa sumporom – glukozinolate. Ovi spojevi mogu ublažiti upalu, aktivirati imunosnu obranu i potaknuti zaražene stanice na samouništenje. Kuhanjem se glukozinolati inaktiviraju, no ako se kuhano povrće kombinira sa svježim povrćem iz iste porodice tada se glukozinolati u potpunosti mogu iskoristiti. Stoga se savjetuje uz kuhanu brokulu u istom obroku poslužiti i primjerice kupus salatu.
Kvasci s posebnim moćima
Znanost o prehrani uči nas kako ključ pravilne prehrane za optimalno zdravlje leži u suradnji odnosno zajedničkom djelovanju nutrijenata u organizmu. Primjerice, za bolju iskoristivost željeza iz hrane potreban je vitamin C, dok je za apsorpciju beta-karotena iz mrkve nužno u istom obroku unijeti i namirnicu bogatu mastima poput maslinova ulja. Na tom tragu valja razmišljati i o dodacima prehrani koji pružaju potporu za brži oporavak od bolesti, a cjelovito rješenje nude upravo – kvasci.
Kvasci s posebnim moćima su Strath kvasci koji su hranjeni s više od 50 različitih vrsta ljekovitog bilja i koji nam osiguravaju više od 60 metaboličkih aktivnih tvari koji djeluju u sinergiji i pružaju potporu imunosnom sustavu i cjelokupnom organizmu tijekom oporavka od bolesti.
Osim vitamina i minerala, Strath kvasci sadrže aminokiseline poput arginina i glutamina te gradivne komponente poput lecitina, kolina, nukleinskih kiselina, glutationa, l-karnitina i koenzima koje tijelo treba kako bi izgradilo nove zdrave stanice stoga je Strath idealan dodatak prehrani za oporavak od bolesti.
Djelotvornost Strath kvasaca dokazana je u više od 30 znanstvenih istraživanja, a kvasci su potpuno prirodni bez dodatka aditiva, glutena i laktoze te su pogodni za vegane.
- McManus H, Moysich KB, Tang L, Joseph J, McCann SE. Usual Cruciferous Vegetable Consumption and Ovarian Cancer: A Case-Control Study. Nutr Cancer. 2018;70(4):678-683. doi:10.1080/01635581.2018.1464346
- Maayan Levy, Eran Blacher, Eran Elinav, Microbiome, metabolites and host immunity, Current Opinion in Microbiology, Volume 35, 2017, Pages 8-15, ISSN 1369-5274, https://doi.org/10.1016/j.mib.2016.10.003.
- Arribas-López, E.; Zand, N.; Ojo, O.; Snowden, M.J.; Kochhar, T. The Effect of Amino Acids on Wound Healing: A Systematic Review and Meta-Analysis on Arginine and Glutamine. Nutrients 2021, 13, 2498. https://doi.org/10.3390/nu13082498
